*章 總 則

　　*條 為加強鮮奶管理，保證鮮奶質(zhì)量，保障消費者健康，促進自治區(qū)鮮奶生產(chǎn)和乳品工業(yè)的發(fā)展，根據(jù)國家有關(guān)法律、法規(guī)，結(jié)合自治區(qū)實際，制定本規(guī)定。

　　第二條 自治區(qū)境內(nèi)從事鮮奶生產(chǎn)、收購、經(jīng)營、加工的單位和個人必須遵守本規(guī)定。

　　第三條 本規(guī)定中的鮮奶系指未經(jīng)加工的牛奶。

　　第四條 自治區(qū)鼓勵發(fā)展奶牛飼養(yǎng)業(yè)。各級政府在資金投入、草場使用、飼料供應等方面應給予優(yōu)惠，扶持奶牛飼養(yǎng)業(yè)的發(fā)展。

　　奶牛飼養(yǎng)單位和個人應通過改良品種，改進飼養(yǎng)方法，提高鮮奶的產(chǎn)量和質(zhì)量。

　　第五條 乳品生產(chǎn)企業(yè)應與鮮奶生產(chǎn)單位和個人建立穩(wěn)定的協(xié)作關(guān)系，通過簽訂合同，明確雙方的權(quán)利、義務。也可在自愿的基礎上進行聯(lián)合。

　　第六條 本規(guī)定由各級乳品行業(yè)歸口管理部門和畜牧業(yè)主管部門負責組織實施。

　　第二章 質(zhì)量管理

　　第七條 各盟市可根據(jù)國家鮮奶收購標準，結(jié)合本地區(qū)實際情況，制定鮮奶收購的地方標準，報自治區(qū)標準化管理部門批準后執(zhí)行。

　　第八條 鮮奶的感觀、理化、衛(wèi)生等質(zhì)量指標，必須符合國家《生鮮牛乳收購標準》和地方標準。

　　第九條 鮮奶中不得摻水和其他物質(zhì)。

　　第十條 不準出售和收購下列異常鮮奶：

　　（一）患乳房炎的;

　　（二）產(chǎn)犢*五日內(nèi)及產(chǎn)犢后七日內(nèi)的;

　　（三）用抗菌類藥物治療期間及停藥后五日內(nèi)的;

　　（四）患布氏桿菌病等法定傳染病的;

　　（五）顏色有變化的和有異味的。

　　第三章 購銷管理

　　第十一條 盟行政公署、市人民政府應當按照乳品工業(yè)企業(yè)的規(guī)模和效益，合理劃定或調(diào)整企業(yè)的購奶范圍。

　　在劃定的購奶范圍內(nèi)，乳品企業(yè)要保護鮮奶生產(chǎn)者的利益，及時收購，并按照合同兌現(xiàn)奶資。

　　第十二條 鮮奶價格，由盟市物價部門會同當?shù)厝槠饭I(yè)行業(yè)歸口管理部門根據(jù)當?shù)仵r奶收購標準和優(yōu)價原則制定。

　　第十三條 購奶單位應按本地區(qū)的鮮奶收購價格購奶，不準以任何名目壓等壓價或提等提價，不得超越購奶范圍購奶。

　　第四章 質(zhì)量監(jiān)督檢查

　　第十四條 購奶單位必須配備鮮奶質(zhì)量檢查員。鮮奶質(zhì)量檢查員由盟市技術(shù)監(jiān)督部門負責培訓，經(jīng)考核合格發(fā)給鮮奶質(zhì)量檢查證。鮮奶質(zhì)量檢查員持證檢查。鮮奶質(zhì)量檢查員業(yè)務上接受當?shù)丶夹g(shù)監(jiān)督部門的指導。

　　第十五條 鮮奶質(zhì)量檢查員職責：

　　（一）按照有關(guān)標準及質(zhì)量檢驗規(guī)程檢查鮮奶質(zhì)量;

　　（二）對在鮮奶中摻雜使假的，建議購奶員拒絕收購;

　　（三）對摻入有毒有害物質(zhì)的鮮奶，就地扣留并提交技術(shù)監(jiān)督部門處理;

　　（四）協(xié)助技術(shù)監(jiān)督部門對鮮奶質(zhì)量進行監(jiān)督。

　　第十六條 旗縣技術(shù)監(jiān)督部門和食品衛(wèi)生監(jiān)督部門依法對鮮奶進行質(zhì)量和衛(wèi)生監(jiān)督檢驗。收購單位與生產(chǎn)者之間的鮮奶質(zhì)量糾紛，由技術(shù)監(jiān)督部門裁決。

　　第五章 處罰

　　第十七條 超越購奶范圍購奶的，由旗縣級工商行政管理部門責令停止收購，并處以超范圍收奶總量價值以下的罰款。

　　第十八條 擅自壓等壓價或者提等提價購奶的，由物價部門對直接責任者處以二百元以下的罰款，并建議所在單位給予行政處分。

　　第十九條 違反本規(guī)定有下列行為之一的，由旗縣級技術(shù)監(jiān)督部門給予行政處罰;情節(jié)嚴重構(gòu)成犯罪的，由司法機關(guān)依法追究刑事責任：

　　（一）向鮮奶中摻入非有毒有害物質(zhì)的，處以與摻假奶同等數(shù)量鮮奶價值的十至三十倍罰款;

　　（二）向鮮奶中摻入有毒、有害物質(zhì)的，予以沒收，并處以與摻假奶同等數(shù)量鮮奶價值的一百倍以下罰款;

　　（三）出售本規(guī)定第十條規(guī)定的鮮奶的，沒收產(chǎn)品，并處以直接責任者五百元以下罰款。

　　第二十條 對無理取鬧、毆打行政執(zhí)法人員、購奶員、鮮奶質(zhì)量檢查員，破壞檢驗俯器及收奶設施的，由*部門按《中華人民共和國治安管理處罰條例》處罰;構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責任。

　　第二十一條 行政執(zhí)法人員、購奶員、鮮奶質(zhì)量檢查員刁難奶戶、徇私舞弊、索賄受賄、濫用職權(quán)的，由其所在單位視情節(jié)輕重給予行政處分;構(gòu)成犯罪的，由司法機關(guān)追究刑事責任。

　　第二十二條 乳品工業(yè)企業(yè)在劃定的購奶范圍內(nèi)，無故拒絕或由于沒有按時收購鮮奶，給奶戶造成經(jīng)濟損失的，應給予賠償。

　　第六章 附則

　　第二十三條 供應城鎮(zhèn)居民和用于其它食品加工的鮮奶，參照本規(guī)定執(zhí)行。

　　第二十四條 本規(guī)定實施中的具體問題由自治區(qū)輕工業(yè)廳負責解釋。

　　第二十五條 本規(guī)定自發(fā)布之日起施行。