一、科學選用良種 夏季高溫多雨或干旱,對夏季結球白菜生長發育極為不利,軟腐病、燒心病、病毒病等會導致嚴重減產甚至絕收。因此選擇耐熱、抗病、早熟品種非常必要。應選擇在高溫長日照條件下結球緊實、短縮莖不明顯伸長,抗病、生育期在45~55天。當前推廣的品種主要有夏陽、夏白45等。
二、嚴格選擇栽培地塊
施足底肥,高壟栽培。為控制或減輕夏季結球白菜的病蟲害發生和危害,應選擇地勢高燥、排灌條件較好、土壤疏松肥沃的地塊。前茬以大蒜、圓蔥等作物茬口。以避免或減輕病毒病的傳播和危害。同時應避免與西瓜田、西紅柿等其他易感病毒的蔬菜作物為鄰或作前茬。因為夏季結球白菜生育期時間短,生長快,還必須注意多施腐熟有機肥,以提高土壤透氣性和保肥保水能力。
三、適時播種、合理密植
凡耐熱夏季結球白菜品種冬性較弱,播種過早容易造成未熟抽薹,同時結球較小;播期過晚達不到增產增效的目的。因此,在山東省一般可在5~7月分期播種,可采取壟上開溝條播,確定株距穴播。一般每畝3300~3500株為宜。
四、加強和病蟲害防治
夏季高溫多雨或干旱,容易使夏季結球白菜感染軟腐病、病毒病,另外蚜蟲、菜青蟲、小菜蛾、猿葉蟲等危害也較為嚴重,近幾年,部分地區蝸牛危害也時有發生;因此,防病治蟲非常關鍵。播種出苗后,應密切關注害蟲危害,一般4~5天噴藥一次,為減輕害蟲抗藥性,應交替選藥或復配用藥。預防病毒病發生應加強苗期澆水保墑,及時滅蚜除草,切斷傳播途徑。另外為避免蚜蟲和高溫,采用銀灰色遮陽網覆蓋進行缽育苗,使幼苗長至5~6片真葉時定植也是非常有效的防止病毒病的辦法。結球期注意防治白菜軟腐病,可以及時噴灑新植霉素400倍液、苗毒凈600倍液,注意一定要噴灑在葉柄及莖部,發現病株及時清除。燒心病多因高溫干旱造成,應加強肥水管理。
五、肥水促早,及時收獲
為實現高產,應肥水齊攻,一促到底,不緩苗。追肥應少量多次。一般于幼苗期和定苗后,灌施沖施肥若干。蓮座期和結球初期,在壟溝兩側追施生物有機肥配適量高氮復合肥,并進行適當培壟,澆水1~2次。收獲上市可分批進行,可選擇結球好的植株收獲。